Итак, прошла пара лет и я вновь сподобился соотнести количество алкомагазинов различного назначения в отдельно взятом Барнауле, к ранешним цифрам.
Магазины для самогоноварения:
Для наглядности, можно открыть предыдущий скрин из 2ГИСа в отдельном окне и попереключаться тудым-сюдым.
Было 28 организаций, стало 34. Опять рост!
В город зашли франшизы типа Колбы и т.п.
Местные, у которых лично затариваюсь, тоже себя хорошо чувствувуют. Хотя уже и чувствуется, что рынок насыщен - фокус у продаванов смещается к дрожжам, настойкам и таре.
Доходит до того, что сунулся сделать как-то копию документа, а в копировальном закутке стоит витрина с хорошими дрожжами и простяцкий аппарат - стоят себе и продаются. В гисе, естественно, не отмечено. И закуток такой не один - их полно, особенно по окрестным сёлам.
В общем, с крепким алкоголем - полный порядок.
А вот пивные магазины 2ГИС свёл в отдельную рубрику, поэтому выдача поменялась и я корректно соотнести цифры сходу не смог.
Но визуально хорошо покрытие выглядит (это без продуктовых магазинов, где оно также есть!):
Везде, где живут - везде всегда пожалуйста.
Свидетелям секты снижения потребления алкоголя - синепламенный привет.
Комментарии
Уже лет десять - только свое. Как минимум нормальное состояние с утра. Как максимум - семейный бюджет не страдает ))) Чего ждать? Отсутствия QR кода за добровольно сданный аппарат, и как следствие поражения в правах. Так что пользуемся моментом, пока есть время ))) Не забываем делать накопления к старости!
Сэкономленное - значит заработанное !)))
гнать самогон и бухать его = зарабатывать !!!
Тсссссссссс.....!
Непотраченные деньги= заработанным🤝
А аппаратов для Санджовезе и Мерло нет?
Звиняйте, тут только ручками растить и ножками топтать
Привет, земляк !
На тизере, конечно, понтовый аппарат, но мы такими излишествами не страдаем. Обычный "Магарыч" на 20 л с сухопарником и охладителем. Главное, не жадничать при отделении голов и хвостов. Все знакомые и друзья давно перешли на
подножный кормсамообеспечение в плане крепкого алкоголя. Зерновой, конечно, мало кто делает, но сахарный вполне качественный сэм. Вискари, коньяки на дубовых чипсах. Джин тройной перегонки. Лимончелло вообще хит у женской половины. Всё на натуральном сырье, никаких красителей и бонификаторов.По пиву, да - в пределах 10 минут ходьбы 6 точек.
Снижение потребления алкоголя есть, но небольшое. Зато синевы стало меньше - на улице пьяных давно не видел, под заборами не лежат. Культура и качество сильно выросли. А вот барная культура, кстати, не прижилась. Ни рюмочных, ни закусочных нет. В кафешках пиво бутылочная параша типа Балтики, так что только дом/дача.
А вот по магазинам для варенья мне не очень повезло - все далеко, иной раз за тарой приходится ехать впопыхах.
Пиво своё пробовал делать - есть неплохие доступные концентраты. Натуральный солодовый много оборудования, возни и места нужно, да и некогда.
Гоню не менее 60л в год (45град). Не менее 10л уходит в резерв (уже литров 100 в запасниках, включая детям при рождении на свадьбу). Ну там по знакомым, туда сюда. В магазинах кроме пива ничего не покупаю.
Иногда и вино храню, когда молдаване завозят хороший урожай. Последнии годы их прижали. Дагестан и ценой и таможней побеждает. Но молдавский черный, все равно конечно песня.
Моя имха - рост магазинов по самогоноварению связан с демпингом на сахар. Последние годы цены особенно по осени падали просто до неприличных значений, после чего даже говорить не о чем. Щас вроде цена подросла, если дадут еще поднять - думаю тема с аппаратами подзатихнет. Слишком много гемора если делать нормально.
При себестоимости самогона 70-80 руб./л (сахар+дрожжи+вода+электричество+дуб) гандикап очень большой. Есть любители - берут самогон в магазине за 300-400 руб/бут.
последние 2-3 года, старался подгадать последнюю цену на виноград на фудсити.
Октябрь-ноябрь, при переизбытке фур, на вино, скажем по 200-300кг отдавали по 35р/кг.
Не нужна ни вода, ни сахар, ни дрожжи) Все в одном флаконе, чистая граппа/чача на выходе.
Посмотрим что в этом году будет. Сам я предпочитаю яблоки, но с ними мороки на порядок больше, и без сахара в наших краях выхлоп околонулевой.
Виноград - это премиум самогон. Можно чачу на дубе поставить и настоящий коньяк без французских клопов получить.
Вот математика:
10 кг сахара = 530 руб.
Дрожжи (хорошие) = 170 руб.
Электричество (я ради интереса даже счётчик прилепил) = 15 кВт * 3,36 (сельская местность) = 50 руб.
На выходе 6 л спирта 94% за 750 рублей.
1 л. спирта = 125 руб. В пересчёте на 0,5 42% ~ 55 рублей.
Если ещё сетки панченкова с их постоянной очисткой лимонной кислотой, посчитать, то пусть будет 65.
Это если техника позволяет в один проход гнать. Если нет, то ещё плюс 15 кВт = 50 руб. на второй перегон, это ещё не считая возни и логистики (дрожжи и сахар тоже ведь съездить и привезти надо). Если электричество по городскому тарифу, то эл-во помножить на 2.
Так что да, подтверждаю цифры 70-80 руб. Но это без дуба. Кстати, рекомендую вот такую щепу.
Я гоню на газу на веранде, сделал мощную горелку с подмесом воздуха, первичный бак у меня 50л, на электричестве слишком длинная история. А так за световой день перегоняю 100л браги сразу двойной перегонки.
Насчет щепы дуба - эх городские) У меня дубовый лес под боком, и измельчитель щепы есть.
Из собственных хитростей - дубовую щепу я подвергаю холодному копчению (в марле) на плодовой щепе (яблони т.п.). 2-3 захода по 4-6 часов, с перерывами на проветривание 3-4дня.
После полугодового настаивания на такой щепе получается вкус островного виски. Оно конечно не торфяной дым, но тоже весьма себе "дым отечества". Если кто любит Bowmore и т.п. оценит.
У меня газ только в баллонах, поэтому грею электричеством. Да и так проще температуру отслеживать, ТРМ-ка штука хорошая.
За идею с копчением щепы - спасибо! Попробую. Я хоть и не городской, но дубов в нашей местности нет, только сосна и клён, мать его. Но знаю, где взять.
С ТРМками наэкспериментировал лет 10 назад. По итогам плюнул. Слишком долго, и слишком дорого.
Упростил конструкцию до того что сразу на одну двухконфорочную горелку ставлю два бака (два контура) перегонки. Первый бак 50л, второй бак 10л.
Из первого контура с максимальным нагревом перегоняется во второй, из второго уже в тару.
При этом второй контур ставлю на водяной бане. (в которой вода НЕ кипит), поэтому там легче поддерживать ограничение температуры.
Ну и естественно когда температура во втором контуре поднимается выше 83град прекращаю отбор.
В итоге кроме спирта, во втором контуре еще имею на выходе дистиллированную воду.
----
С копчением щепы, только не переборщите!
Коптить только холодным дымом!
И тебе привет! Тебя-то мы с женой давно почитываем, знаем, что земляк.
У меня тоже не такой понтовый, как на тизере, но и не балалайка - колпачковая колонна в 7 этажей с обвязкой из самопальной электроники, на переделанной пивной кеге.
Пробовал делать и на зерне и на крупах, самый простой вариант - сахар. Хотя на долгое хранение закладываю в основном зерновые дистилляты. А сахарная разлетается по знакомым с такой скоростью, что не успеваю на Челюскинцев за этим самым сахаром заезжать.
В целом, я с тем, что бухать стали меньше, не согласен. А вот то, что бухие меньше стали по общественным местам шариться - это да. ППС от скуки может запросто свинтить, не раз такое наблюдал.
https://winalite-sibir.ru/pivo/kakoj-spirt-v-pive.html#:~:text=Крепость%20пива%20от%203%2C5%25%20до,что%20соответствует%2050%20г%20водк
Сколько один легальный самогонщик может споить народу до уровня "полный дегенерат"?
Ну себя, ну семью.
Подпольный самогонщик - десятки.
А средних размеров пивзавод - тысячи.
"Культура" повального бухареста уходит в прошлое, становясь уделом маргиналов. И это замечательно.
Так рост продажи самогонных аппаратов обратно пропорционально росту цен на алкоголь, прям бином ньютона)))
Вот по Сибири
https://www.kommersant.ru/doc/4793620
Мечтай-мечтай. Дети все повально на солях и спайсах, а в каждом доме, когда с собаками гуляю вечером, по 2-3 окна с розовым светом - коноплю выращивают.
Ну конечно, то ли дело чопорные 90е-2000е. Ни конопли, ни спайсов, ни бухла, ни бичей на каждом шагу. Только сарабанда под полбокальчика Вега Сисильи.
ну так и не пизТБМ! Вся земля в квартале усеяна фуфыриками из-под спирта медицинского "для протирки", в каждом доме по две пивных и по 3 ломбарда - прогресс, ЗОЖ и светлое будущее, чё!
Не скажите... Сам живу в Сибири, но с прошлой зимы застрял в Волгограде, Красноармейский район.
До этого последний раз был в 2018-м. Уже тогда в связи с чемпионатом мира почистили торговлю, а раньше в микрорайоне было шесть (ШЕСТЬ!) ларьков, где продавали пиво и алколимонады, а также всякие настойки в пузырьках. Причём продавали с семи утра! На каждой скамейке сидели синеватые люди, пустыми пузырьками было всё загажено.
Сейчас ларёк остался один, торгует только пивом и в установленное время (с 8-00). Алкашей на улицах почти не видно (исключение - вечера пятницы и выходные, а раньше каждый день).
Из пяти пивнушек-разливаек осталось две.
Во дворах и кустах практически чисто.
Ещё добавлю: удивляло количество микрозаёмных точек и ломбардов, в сочетании с ларьками и забегаловками производило гнетущее впечатление. Сейчас и этих поменьше.
Так что не всё так однозначно...
Иди воруй, дебил.
Скорее с розовым светом - рассада к посадкам, по весне в каждом доме по много окон. Коноплеводы так явно палиться не будут.
Гномеки плакали кололись но продолжали жрать кактус. Ндаааа.