Самогоноварение в России в наше время это уважаемое хобби солидных людей, если это делается не на продажу. Те, кто делает это как бизнес, в данной статье не обсуждаются.
Данная статья написана для моих друзей, которые хотели бы освоить это сложное хобби. У меня был опыт во времена сухого горбачевского закона. Продукт был отличный. Тогда у многих было подозрение, что в водку добавляют антабус. А тут свое, двойной дистилляции, настоенное на всяких орешках.... Я в Москве прошлым летом пробовал самогон от одного очень уважаемого человека. Он даже специальные бутылки для этого покупает. В Москве много магазинов с разного рода товарами для этого хобби. Это прямо дворцы науки и прогресса.
Чтобы каждый раз не начинать снова сказки Шахеризады, и написана эта статья.
Шаг 1. Прежде, чем начинать это дело, оцените свои возможности - есть ли у вас место для хранения вашего оборудования (шлангов, аппаратов, воронок, мензурок, ингредиентов) - сухое и закрытое, место (теплое), где будет стоять бродильная емкость. Вам нужно будет раз в день иметь к ней доступ, чтобы помешать или потрясти для извлечения углекислого газа. Есть ли место, где вы будете перегонять брагу - плита и возможность подвести и отвести воду для охладителя из крана гибкими шлангами, а также время доступа к плите в течение нескольких часов. Также нужно место (прохладное), где будут стоять ваши настойки. Обсудите, будут ли рады этому хобби ваши домочадцы, тут тоже надо понять.
Шаг 2. Если ответы на все эти вопросы положительные, то переходим ко второму шагу. Изучим теорию, надо пару вечером посидеть за компом и посмотреть ролики и почитать статьи по сахарной браге. Зерновые и прочие отбрасываем сразу. Это раньше нужно было, так как сахар был дорогой. Для хобби достаточно сахара.
Шаг 3. Прежде чем закупать аппаратуру, определите, как и где вы будете закупать расходные материалы, Можно купить отличные дрожжи, но если вы не сможете их купить снова, то вся подготовительная исследовательская работа пойдет насмарку. Итак, дрожжи (специальные винные), лимонная кислота, бетонит, перекись водорода или иные санитайзеры, ароматизаторы, вода. Кипяченая вода из-под крана не для нас. Кухонные цифровые весы у вас должны быть обязательно.
Шаг 4. Купите сахар, дрожжи, бутыль питьевой воды 4-8 литров и попробуйте приготовить брагу по всем правилам. Как бродильную емкость используйте бутыль с питьевой водой. Дайте браге перебродить, снимите с осадка в кастрюлю, нагрейте до 60 градусов, охладите, разлейте по пластиковым бутылкам и поставьте в холодильник. Через неделю попробуйте. Напиток должен быть хмельной, несладкий и немного газированный. Если не получилось, повторяйте до результата. Если всё получилось и вам понравилась вся эта возня, переходите к следующему шагу - приобретение аппарата и оборудования. Но это уже совсем другая история.
Берегите себя. Медицинская норма алкоголя для здорового взрослого человека - не более 100 мл 40% водного раствора этанола в сутки.
Комментарии
6 литров сахара пол кило дрождей. вода родниковая. Теплое помещение.
Элементарщина...
Даже не буду спорить. Да, это как вариант. Но не на каждую плиту поставишь бидон. На стеклокерамику точно не поставишь.
емкости можно уменьшать
Но любой самогонщик будет в проиграше если не будет иметь халявного топлива. Газ убыток.
Закидушка на провода, древесина,
Ну если про самогонщиков базар, то таки наверно да. Сивуху глыкать - то конечно подешевле хотца
Смага валюта твердая среди работяг. Сивухи не будет,будет как слеза
Я когда вижу смагу сивую, то не понимаю из чего они ее гонят и каким образом
Попробуй старые закатки на хлебных дрожжах. 😉
Раньше баловался, сейчас уже не интересно. Если и вернусь к этому занятию, то только чтобы попробовать аутентичные рецепты, типа получения солодовых спиртов, как для виски. Но это уже, больше жажда эксперимента, чем просто жажда.
Да я тоже давно уже этим не занимался, но мож и стоить начать.
Стоит!
Вот только не разбивай сад и не заводи виноградник для доступа к сырью, и все будет ок!
Нынче на Руси хер тебе а не закидушка на провода - практически везде на СИП перешли.) Начинай отвыкать от халявы - развращает сцуко))
Первый погон, ТЭН на 3 кВт + индукционная плита 2 кВт, куб 37л, браги в нем 32л. Гонится чуть меньше 2 часов, т.е. 9 кВт/ч. По нашим расценкам ~25 рублей. Получается 3,5л АС или 10л СС (35%).
Если второй делать простой дробный, то по ЭЭ выйдет еще столько же, т.е. всего 50 рублей.
Продукта ~70% (без голов и хвостов) или 2.45л АС (6,1л 40%).
Итого 8 руб/л или 4 руб/бутылка - расходы на ЭЭ.
Не такие уж смертельные расходы, особенно если для себя.
Хотя для себя лучше второй погон на колонне. Расходы на ЭЭ будут поболе, но опять же для себя не жалко )))
Ну, началось...
Самогонщики переходят на индукционки портативные уже давно, есть такие модели, которые называют "мечта самогонщика". Они, в том числе и куб в 70 кило держат. Почему знаю, сам присматриваюсь, автоклав у меня есть на 26 л., колонну прикупить (кламповое соединение с кастрюлей) и можно пробовать.
Айплейт Алина, 3,3 кВт, без импульсного режима, мой 50-ти литровый куб выдерживает без проблем.
Купил плитку электрическую можно б/у. Можно баню паровую организовать. Можно кипятильник через диод включить, разжечь костер, примус. В некоторых местах можно использовать и батареи с Т88С . Можно лампой греть, инкубатором, В принципе можно залить в двигатель машины и гнать на ходу. Было бы желание. Можно поцти и купить блестящий аппарат за дикие деньги, на что автор и намекает.
Ни в коем случае.
В 21 веке живём. Следовательно, можно и нужно пить не самогон, а высококачественный спирт. С чем его разводить, отдельная история. Но медные змеевики должны остаться в прошлом веке.
В обязательном порядке ректификационную колонну. Длина не менее метра, насадка спирально-призматическая (спирт будет чище заводского). Если что-то более убогое в качестве насадки - минимум два метра.
Пы сы И торопитесь. Пока что высококачественную колонну из 304 стали относительно недорого можно купить легально. А вот относительно мощные колонны уже сейчас надо ставить на учёт. Так что халява может скоро кончиться.
Выгнал самогон на лесной землянике. Обалденная штука над сказать. Да и из сливы весьма. А вот полугар и сахарную похоже на технужды пустим. Так что спорный вопрос про спирт.
Ректфикату НЕТ!
Смысл весь - в дистилляте. Рекификат - если головная боль нужна. А если для себя, тогда - обычный аппарат, Выпуск дистиллята - благое дело.
Вот блин, сам недавно на ректификат перешел - стал что-то тяжко перебаливать. Думаю обратно на дистиллят вернуться.
Все просто... Оставляещь от кеколоны царгу 0,5 метра, 4...5 РПНок, управление по пару, и получаешь легкий дистилят 93%... вся ароматика на месте... Я с зерном только так и работаю.
Не согласен!!! Подголовники с хвостами в канаву что ли? Вёдрами? На рект! Наливочки потом делать...
Головы - на хоз нужды. Антисептическая жижа. Сейчас актуально. А хвосты - в канаву. Сивухой воняет, что не делай.
Можно из хвостов спирт вытянуть. Колонна 1,5м, СПН, отбор неторопливый.
На настойки годится.
Ща разведёшь тут холивар
У меня всё медное с высотой в 2,5 метра и с турбонаддувом от аквариумного компрессора, а у кореша - нержавеечно-стеклянная пузырьковая колонна.
Что он мой продукт чествует, что я его. Дело вкуса.
Сосед один, вообще тазиками довольствуется, вот где дикость!
А вот это совершенно напрасно . Именно медь провоцирует цирроз печени ! Не алкоголь ,а медь в нём ,так что лучше переходИте на нержавейку ,хоть у неё и заметно похуже меди с теплопроводностью. https://info.wikireading.ru/11116
Фильтрация через уголь - и никакой меди в продукте.
В 21 веке живём, о здоровье не думаете? Ни в коем случае не ректификат. Только самогон, только перегонка.
А вот тут не согласный!!!! За колонну и димрот из меди с кем угодно поспорю! (для дистилятов, не больше второго погона, епстественно!)
Не стоит тревожится по сему поводу. Нонче чего угодно плазмой и лазером режут. А трубу купить не проблема. Клампы ( да и прочее чего угодно) с Китая....
Я был о Вас лучшего мнения. Чего уж проще, чем почитать форумы самогонщиков. Дальнейшие ваши рассуждения выдают полное отсутствие культуры производства и употребления лучшего из всех напитков (исключая чая). Деревенскими методами уже давно не пользуются, разработаны самогонные калькуляторы для андроид и онлайн, продаются термоподы, сахоромеры, дрожжи для разного сырья, ретификационные колонны, СА с дефлегматорами, джинкорзинами, и возможностью варить пиво, и т.п. Самогоноварение - это искусство!
Да ладно, искусство хорощо посидеть душевно, а пить можно все что горит.
Это дар, научиться нельзя, характеру не учатся.
Многие так говорили... К хорошему быстро привыкаешь!
Вы думаете что можно хорошо посидеть в компании тех,кто смагу гонит прощитывая все до копейки??? Да это сухари и скряги. Не готовы потратить лишнего. Такая эффективность приводит к развалу всего комплекса. Смысла жизни
Тьху на тех,кто со сто грамми в стаканчике размышляет о широте русской души...
ТЭН - трубчатый электронагреватель. Кто такие тены - не знаю.
Ну как же, из "Игры престолов", племя вольного народа, лысые такие.
О такои,
грамотей попался.
Хрень это всё. Понапокупают аппаратов воодушевившись просмотром разных интернет-алкогуру, разок-второй попробуют и осознав, что в магазине проще и вкуснее - а самому вкусно сделать не с руки, ибо знаний и оборудования катастрофически не хватает...и аппарат намертво прописывается в сарае или кладовке.
Реклама алкашечки на Пульсе оплачена
Ну, скажем, в магазине виски 1000+ или коньяк до 1000 руб - это смесь спирта и ароматизаторов. Так что свое, в бочке выдержанное, оно всяко вкусней (но не проще).
Делал кальвадос, для сравнения сын принес за 2800 (для кальвадоса это дешево). Мой в слепой пробе выиграл. Правда возни с ним много при малом выходе.
А с настоящими кальвадосами, виски, коньяками, бурбонами оно понятно тягаться сложно. Только и стоят они немерено, жаба задушит.
Так оно и есть. Только вот ключевое здесь - не проще.
Я так понимаю, хобби у нас общее. А значит знаете, что для получения постоянно качественного продукта в сие дело и денюжку немалую вложить надо и душу. ТЕРПЕНИЯ и времени и тоже уйму требует (тока автоматика и спасает). Да и знаний - из статеек и ютуба полученных - недостаточно однозначно. Уже у нескольких знакомцев. красивые такие самогонные аппараты, в пыли и паутине погрязли. А думали что прям сейчас с наскоку коньяков да вискарей офигенных понаделают. Ага... Тоже на шару попробовали, интернетов начитались/ насмотрелись.....
А вот тут категорически не согласен.
Это ведь о чём?!!! Конечно - ан вкус и цвет каждый сам себе велосипед... Но таки своё, как минимум, не ХУЖЕ!!!
Да уж и времени, и денег, и терпения требует. И только начитаешься статей в инете даже не про весь процесс, а всего лишь про какой то аспект (затирка, углевание и т.д.), кажется все пронял и вдруг очередная статья - и все всмятку, мозги набекрень. Начинаешь очередные эксперименты, часто смесь из разных советов.
Короче процесс бесконечный. Нет предела совершенству ни через год, ни через пять.
Просили меня не единожды гнать на продажу. Не могу. Фуфло продавать рука не подымается, а на качественный напиток столько своего времени и сил тратится, что если их оценить, то это дороже магазинного выйдет. Ну либо ставить на поток при объемном оборудовании. Что опять же время, которого у меня нет.
Так что оправдать все затраты можно только если это хобби. ИМХО.
Вот для хобби как раз солод самое оно. Сахар это больше на продажу, ну или на спирт но тогда колонна хорошая нужна.
С таких же слов начинается любое разведение на бабки самых лопушистых лохов.
ПС. Хотя я знаю одного военного пенсионера, который через это "хобби" освоил программирование ПЛК-контроллеров. Пить то, что он нагнал так и не смог, но зато нашел хорошую работу на пенсии.
Мда. Думаете уже пора осваивать?
Скоро статьи появятся, как правильно рожь сеять и отел у коров принимать.
Песец подкрался незаметно.
Хотя на самогон всегда патрон и макарон наменять можно будет.
Вот и комментарий от понимающего человека. Именно в этом был посыл, и в последней фразе. Всё остальное - отвлекающее от сути.
Купите герыч и варите его в ложке, предварительно протерев оную рукавом рубашки.
А вы можете более подробно расписать. Чувствуется опыт. Наверное кампрадам интересно будет. Ну там типа, как сварить ханку в домашних условиях часть 1.
А дальше любители БДСМ и свинга подтянутся...
Увы, тут я ваше любопытство не утешу, опыта нет. Да и страшно за вас, вдруг начнёте мешать опиаты с самогоном. Хотя...разницы нет, алкашка и сама с вами справится.
Со мной то не страшно. Главно, чтобы с АШ не справилась.))
Перспективный чат детектед! Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за последние 4 часа.
Какая ханка, урки?! Здесь культурные люди общаюцца
Страницы