МЭР назвало фантастическим рост экспорта российской продукции АПК
Продукция сельского хозяйства демонстрирует фантастические результаты: по итогам 4 месяцев мы имеем пятикратный рост экспорта (продукции АПК) в самом строгом долларовом счете и рост на 30,5% в физических объемах поставки сельхозпродукции за рубеж», – передает его слова ТАСС.
Между тем, по данным из отчета министерства сельского хозяйства США, опубликованного 10 июня, Россия стала мировым лидером по продажам пшеницы на экспорт впервые в современной истории. Экспорт России на эту дату оценивается в 24,5 млн тонн пшеницы, Канады – 22,5 млн тонн, США – 21,09 млн тонн. Всего же экспорт зерновых с 1 июля 2015 года по 8 июня 2016 года вырос на 12,3%, до 33,04 млн тонн, следует из данных российского Минсельхоза, сообщают «Ведомости».
http://vz.ru/news/2016/6/16/816353.html
Публикация из тех, которые нужно *обязательно* читать вместе с комментами.
Комментарии
А где можно посмотреть статистику по запасам зерна в РФ, по месяцам, за несколько лет?
Заодно и посмотреть статистику цен на хлеб в рознице. А то как-то внутри страны хлеб дорожает, а на экспорт гонят в рекордных количествах.
Инфляция, не?
Ну, может и она тоже. Но я лично последние годы замечаю ещё и ухудшение качества хлеба. Сейчас берешь нарезной батон, он вроде и сегодняшний, но уже никакой...Только на гренки пускать. А более качественный хлеб, багет, к примеру, стоит 62 рубля за 300 грамм. *Социальный* кирпич вообще давно не беру даже, он совсем ужасный, не знаю, из чего уж его пекут?
Сгнившие и заплесневевшие отходы хлебобулочной промышленности, которые подлежат уничтожению, в воронежских сёлах употребляют в пищу. Домашнюю скотину кормят тем же, т. е. воронежские пенсионеры и их скот питаются одним "кормом"...
Бизнесмен привозит из города в воронежские деревни и продает сгнившие и заплесневевшие отходы хлебобулочной промышленности которые подлежат уничтожению.
Дешёвую, хоть и просроченную выпечку люди берут мешками. Часть, говорят, пойдёт на корм скотине, а часть – себе на стол. Брать свежую сдобу в магазине, по словам жителей, слишком накладно. Многие селяне безработные, а старики получают минимальную пенсию. Здесь основной продукт питания, говорят, обходится им вполовину дешевле. Поэтому в магазин теперь ходят редко.
Татьяна, жительница села Александровка:
«Я этот хлеб беру кушать. – Почему? – А потому что он дешёвый и мне как раз, а на этот хлеб у меня не хватает денег. Потому что кошка, собака, живём и мы, мы существуем».
пропаганда Госдепа прокралась и на канал Вести
или диверсия небратьев со съемками в павильоне?
Ну че гонят ? А мешек муки или печь разучились? Ну тогда сухари так конечно дешевле .а вообще подтекст сей новости ...скотину кормят
а мука тоже из фуражного зерна?=))
подозреваю, что себестоимость испеченного самими хлеба будет не по карману пенсионерам, да и со вкусом могут быть проблемы.в любом случае, если видео не фейк (вероятность крайне мала) сам факт его появления на таком канале - симптоматичен.
как и с Медведевым, ляпнувшим - ну вы держитесь там(с) власть начинает показывать народу истинное положение дел.
или надзирающие органы (цензура в СМИ) занята чем то более важным и пропускает такие сюжеты в эфир?
чем же они заняты? нехорошие варианты будущего тогда просматриваются, уж не станет ли скоро власти все равно, что думает народ - война впереди?
Сначала слышим: "...Здесь основной продукт питания..." Потом читаем, не к ночи сказано, википедию: "...Почвы в пределах поселения очень плодородны..." и делаем вывод, что селяне видимо все же бездельники. У меня соседка-пенсионерка с двух (ДВУХ КАРЛ!) соток в Подмосковье собирает столько огурцов-помидоров-яблок, что потом до следующего сезона хватает и ей с мужем и внукам.
Теща у тебя на завтрак обед и ужин ест соленые огурцы?
Моей чтобы закрыть потребности в молоке и мясе семьи+немного родне 4га=400 соток мало.
Ну на ты, так на ты. Во первых, я про тещу ни слова не сказал, ты это к чему? Во вторых, либо у тебя семья большая, либо ты жрать горазд, что 4 Га тебе не хватает на прокорм. Интересно узнать, сколько животных за год валите? (при среднем потреблении 100 кг мяса на человека в год) И да, я, как городской житель (как и моя соседка-пенсионерка) мясо покупаем в магазине, в частности охлажденное в фермерском, мне гектары не нужны.
Макароны в упаковках 400 г. из мягких сортов - рублей 15. Из твердой - 25 руб. Итальянские - 78 руб. Это в Москве.
я закваску сделал из ржаной обдирной муки за 5 дней и в аэрогриле сам пеку пшенично-ржаной беэдрожжевой хлеб. полчаса при 190 градусах с одной стороны и потом переворачиваю и еще полчаса с другой. час и каравай готов. масло в тесто подсолнечное добавляю. прекрасный хлеб.
Из фуражного зерна муки не получается нормальной. Чтобы из нее хлеб испечь. нужно в тесто всякой химии столько набухать, что вся выгода от дешевизны исходного продукта пропадает. Работал студентом на мукомольном заводе в конце 80-х есличо.
Глава зернового союза тоже, наверное, немного работал на мукомольном заводе. Уверен, что из фуражного озерна можно сделать то, что вы здесь, с бригадой рыночников, так любите.
«"Эшелоны идут с этими улучшителями, с добавками, с разными веществами, обесцвечивающими или доводящими муку, допустим, второго сорта по цвету до муки высшего сорта. И чем хуже здесь, тем лучше там, потому что производство улучшителей в Российской Федерации нет, ферментная промышленность была загублена в начале 90-х годов и не восстановлена.»
http://www.interfax.ru/business/496014
Пеку в хлебопечке заквасочный(бездрожжевой) хлеб 3 года,через день.Себестоимость килограммовой буханки 25 рублей.Вкусом все довольны,в магазине не покупаем.Хлебопечка свою цену давно отбила.
Я иногда сам пеку хлеб, получается дешего и вкусно,при этом живу в городе с своим хлебозаводом.а то что в нормальной деревне яйца и молоко свое лишь может улучшить и удешевить хлеб!если конечно не бухать целыми днями!
Действительно!
Чё, лопатой работать разучились? В землянках жить разучились? От сортира вод кустом отвыкли?
Сволочи!
есть такое. выкупал отец для скотины возвраты на хлебокомбинат (засохший, заплесневевший) как раз в этом районе, а в этом году сколько проездом не бывает - пусто и в других райцентрах.
таки не пропоганда, а мы держимся, в ответ неДимону.
Фуражная пшеница пятого класса привлекается для производства хлеба. Ее используют при так называемой "бодяге": берут улучшители, какой-то объем пшеницы четвертого класса (продовольственная пшеница), домешивают что подешевле и за счет улучшителей получают помольную партию", - заявил журналистам президент Зернового союза Аркадий Злочевский.
http://www.interfax.ru/business/496014
перестал года два брать местных ЦЧР-на пшеницу "высшаго" сорта брать - плохо поднимается в домашней хлебопечке.
Не бывает четвертого и пятого класса пшеницы. Согласно ГОСТам советским только до третьего, а остальное неклассное - фураж. Но пусть по сорным примесям не проходит или по репродукциям это полбеды, беда в том, что и классное может осолодеть, а тогда хлеб как замазка и постоит такая булка дня три, ломаешь её, а она хлебный мякишь вытягивает такими нитями, -по факту это яд.
А "бодяга" это обычная практика, есть сорта улучшители с высоким содержанием клейковины, высоким настолько, что использовать их для хлебопечения вчистую нет смысла, вот ими и разбавляют ту пшеницу, которая по каким-то причинам не дотягивает до нормальных хлебопекарных свойств.
Законом определено, что пшеница с 1-го по 4-й класс используется в пищевой промышленности. А 5-й класс (фуражная пшеница) идет на корм животным и прочие технические цели.
https://rg.ru/2016/02/25/v-rossii-nashli-hleb-iz-furazhnogo-zerna.html
Упс. ГОСТ от 2007 года, а я на советский ориентировался. А по поводу статьи все-таки скажу, что мелкий мукомол обычно дорожит своей репутацией, собственно это всё что у него есть в конкурентной борьбе, а песни про то, что "На крупных мукомольных предприятиях действует строгий контроль входящего сырья и производимой продукции" - пусть этот господин расскажет маслосырпроизводителям в контексте пальмового масла - они оценят.
Да уж, качество никакое. Видны вкрапления переработанного теста. А цены все выше.
Простите, а вы где живете, что у вас такой плохой хлеб? Вот у меня под окном (Подмосковье) хлеб-завод: нарезной батон 22 рубля, "кирпич" черного хлеба - 24 рубля, и поверьте, вкуснее хлеба еще поискать придется
Живу в Тюмени, нормальный хлеб продаётся не везде, зато везде завалено кормовым хлебом, его даже маслом сливочным и колбасой не улучшить, т.е. вместо хлеба лучше спагетти отварить. Стабильно хороший хлеб не купить, вывод делаю что дело не сколько в пекарях сколько в муке, иначе ну кто нить бы стал бы выпекать стабильно вкусный хлеб. Как результат хлеба ем всё меньше. Сам в молодости подрабатывал на хлебокомбинате, ещё в советские времена, вот там пекли два сорта хлеба: отличный и хороший, берёшь булку хлеба в руки, сжимаешь его с двух сторон пальцами, он сопротивляется сначала а потом с хрустом как наст проламывается, и запах такой от него был обалденный, вот такой хлеб пекли, к нему бутылку молока и готов перекусон. У самого дома хлебопечка, иногда пользуюсь ей. Печенье то же кстати попортилось всё. Зато местная колбаса ишимская марки русская прикольная и молочка ирбитская стабильно вкусная. Ну а так да, молодцы аграрии, с успехом их.
О, сегодня только двое моих камрадов в Тюмень отправились, повышать ваш культурный уровень, кинотеатр строить) По теме: хлебов всяких в магазине просто завались, разного качества и цены соответственно. И наш, местный хлебзавод, далеко не с самыми большими объемами производства печет как раз таки стабильно хороший хлеб, потому и мною любим.
В Тюмени стабильно хорошо с местной, в смысле Уральский регион, курицей, молочкой и колбасами. А что касается качества хлеба и его цены, корреляции вообще не вижу, качество хлеба дело удачи а не цены, по ассортименту, все полки завалены "хлебом", это в основной массе не хлеб, ну вот реально не врубаюсь, вы чё серьёзно считаете это хлебом? Блин за хлебом вкусным надо куда-то ехать, причём надо именно знать куда, вот так вот просто вышел в тапочках до магаза и купил вкусного хлеба не получается. Может меня испортили в детстве вкусным хлебом и мы просто друг друга не понимаем совсем.
Ну у меня то проще, хлебзавод под окном: хлеб если не горячий беру, то где то 2-3 часов отроду. Опять же в шаговой доступности минипекарня: всякие там изыски пекут, с луком, с чесноком и прочими добавками, но мне не нравится. А в сетевых магазинах серую, дешевую массу под названием "батон нарезной" в основном берут гастарбайтеры, штук по 30-40 за раз.
Это же москвичи))) Они всегда удивляются, как дети, если слышат, что где-то в далёком Замкадье что-то не так гладко да сладко как у них)) .
Сравнивать Москву и другие регионы вообще нельзя. Москва - это как предохраняющая жировая прослойка вокруг Кремля. Поэтому дорогие москвичи завсегда будут сытыми)).
Москвичи, они знаете ли разные, так уж под одну гребенку... но..в общем родственники живут в Москве, когда созваниваемся, так потешно слушать: А у вас что, есть интернет по выделенке? У вас что, больше 100 каналов в телевизоре? У вас и Ашан есть?!! Отвечая им утвердительно, совершенно искренне удивляются, и это всего лишь 90 км от Москвы.
Да, у москвичей все замечательно. Экспорт пшеницы вырос, миллиардеров в стране все больше, и ваще все зашибись, нужно только во время жаловаться в спортлото если что-то не так. Тут комменты почитаешь - не знаешь, ржать или плакать.
Маленький нюанс упустили после "спортлото". Еще нельзя раскачивать эту галеру, а то сразу - ядерная гражданская война, моры - глады ... Только сплочением плечом к плечу перед обрушивающимися на НАС ВСЕХ невзгодами можно такъ победить. В крайнем случае поплакать на площадях вместе с главными гребцами к качеству жизни граждан.
Да, качай. Ток не ной, что москали твой хлеб сожрали. У тебя видно кандидат на прицеле есть толковый или сам ты горазд. Что не пост так кругом гавно, а ты все знаешь как лучше, выше, круче.
Живу в Воронеже. Проблем с качеством хлеба - не наблюдаю. Во всех магазинах (в основном сетевых), представлены несколько местных (Воронеж, и прилегающие районы) хлебозаводов. Хлеб - хороший. Не домашний, но хороший.
В 1983-1994 году жил в Чимкентской области Казахстана. С 1991 по 1994 года наблюдал в продаже плохой хлеб (конец массовой миграции немцев - в Германию, греков - в Грецию, Русских - в Россию). Такого плохого хлеба - больше нигде и никогда не встречал. И самое страшное - кроме него ничего не было.
Вот только в магазах Магнит весь хлеб - из шита.
.
Я из Тюмени, что весь хлеб прям какашка? а какой нормальный? назови хоть один или где купить?
Там где есть пекарни прямо в магазинах там норм хлеб но опять же не везде, в той же Ленте например где улица Менделеева - Мельникайте хорошая пекарня, ну так блин туда переться надо, проще самому в хлебопечке спечь. А вот например в МЖК хлеб в самом лучшем случаи 3 сорт не брак, все магазины завалены этим серым хлебом, есть конечно и в МЖК пекарня, но там максимум на второй сорт тянет и не всегда, потому что вроде и белый хлеб, а на самом деле всё равно вата, просто большая воздушная булка которая мнётся как кусок ваты, если вас этот хлеб устраивает то вы просто не знаете что значит качественный хлеб. Качественный хлеб, даже ржаной, хрустит когда его обжимаешь, режется нормально а не мнётся, потому что форму держит, ну и качественный хлеб сам по себе можно хоть с чаем, хоть с молоком, хоть со сметаной, хоть в мёд макать и трескать, а этот хлеб вот так просто без "улучшителей" (масло сливочное, сыр или колбаса) есть только с голодухи можно. Я работал на советском хлебокомбинате на Севере мукосеем и слесарем по молодости, чтоб там был хлеб не вкусный, ни разу не помню случая, там была такая дура печь на газу 2х-этажная, внутрь в неё цепи с люльками как качели с формами хлебными заезжали, делали два круга и потом хлеб был готов, завод этот хлеб пёк как из пулемёта, конвейерное производство, поэтому и говорю, я не врубаюсь как этот хлеб, который я вижу на прилавках, пекут и из чего делают, я его есть не могу.
Ну серый кислый хлеб я не ем..незнаю кто ест. Железнодорожный покупаю и то он кже не тот. В основнрм ем черный бородинский, польза, бывает фирмы СМАК беру а в той же ленте ихтвесь хлеб с добавками непонятными, не беру.
Вкуснее или качественней?
И то и другое
Вкуснее-субъективная оценка.Качественнее-объективная.И то и другое-гермафродит.
На мой гермафродитный взгляд, чем качественней, тем вкуснее и наоборот, чем вкуснее, тем качественней
У вас только один батон продается? Может стоит попробовать другой сорт? Я замечаю, что хлеб продается на любой вкус. Что такое социальный кирпич? Дарницкий, ржаной, многозерновой, заварной, бородинский, столичный, столовый, горчичный, московский? Кстати, вы не в курсе, что доля муки в составе хлеба составляет только треть?
Так там и яйца и дрожжи и соль с сахаром кормовые. Пора поныть, короче.
И вода небось техническая :), и электричество в печке не пищевое.
+++
Яйца в хлеб не кладут. С яйцами уже сдоба получается.
Насчет яиц не знаю, но хлеб в последние 2 года реально все хреновее.
Страницы