Крупнейшие поставщики уведомили торговые сети о повышении отпускных цен на зерновой кофе с 1 марта в среднем на 20%, пишет газета «Ведомости» со ссылкой на два источника в ритейле. Один из собеседников издания предположил, что это повышение может стать не единственным в 2025 году. Названия компаний-поставщиков не уточняются.
Основными причинами подорожания, согласно уведомлениям поставщиков, стали дефицит сырья, засуха в регионах выращивания кофе, а также значительный рост цен на сорта арабика и робуста. Генеральный директор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров напоминает, что удорожание кофе — это глобальная тенденция.
В 2024 году стоимость робусты на биржах выросла на 62%, а арабики — почти на 70%. С начала 2025-го цены на эти сорта увеличились еще на 15% и 14% соответственно. 29 января мартовские фьючерсы на робусту достигли рекордного уровня в $5620 за тонну, арабики — превысили $8 тыс. за тонну.
Одной из причин роста цен стала засуха в Бразилии и Вьетнаме в прошлом году, которая привела к снижению урожайности кофе. Бразилия производит около 80% мирового объема арабики, а Вьетнам занимает аналогичную долю в производстве робусты. Значительную часть кофе из этих стран импортирует и Россия.
***
Цена на кофе росла весь 2024 год из-за серьёзных проблем у основных производителей: Бразилии, Вьетнама и ряда других стран.
Особенно тяжело пришлось фермерам в главном производителе кофе – Бразилии. Для бразильских фермеров прошедший год выдался очень неудачным: сначала были сильные пожары, особенно затронувшие сахарный тростник. Затем на смену пожарам пришла сильнейшая за четыре десятилетия засуха, которая сильно повредила кофейные деревья.
Подвела погода и главных производителей робусты – вьетнамских фермеров. В этой стране Юго-Восточной Азии в 2024 году тоже была сильнейшая засуха. Но там к климатическим катаклизмам добавился ещё и Эль-Ниньо, который принёс после засухи сильнейшие тропические ливни. А, как известно, для кофе крайне важен жёсткий влажностный режим: чрезмерные осадки так же вредны, как отсутствие дождей.
Комментарии
Работал в Йемене, родине кофе. Кстати, местные пьют заваренную шелуху от зерен, называя этот отвар, похожий с виду на жидкий чай "кофе", а "бон", из зёрен- для состоятельных. Приходишь в магазин, а там кроме сортов ещё и 7 степеней обжарки, можно смешать в разных пропорциях.
Это лирика. По факту, уже много лет пьём Жокей по-восточному, он как-то попал во вкусовые параметры того, йеменского. За 20 лет цена от 180 пришла к 285р.
Чет второй год уже этот "неурожай". Кофе как ехал, так и продолжает к нам ехать, только цены ломятся вверх.
Дык, весной же Nescafe Classic ( 0,5кг фасовка) подорожал с 500 р до 800?
Кофий стоит 8 баксов кг. Чуть дороже мяса.