Как избавиться от сахарной зависимости и похудеть

Когда-то давно, вроде как в 50-х, в США схлестнулись двое - один учёный, другой "учёный" - популярный телевизионный пропагандист науки типа Капицы. Одному сложно было отстоять свою точку зрения перед обычными людьми, потому что привык больше общаться с учёными, а для другого это работа - язык подвешен был неплохо. Так вот, учёный определил, что ожирение у людей происходит из-за сахара (я очень коротко, без деталей) - печень его перерабатывает в жир (насколько я помню, вроде так). А телевизионному "учёному" сахарные корпорации заплатили деньги, чтобы он это опроверг и убедил людей, что они жиреют из-за жира в мясе, молоке и прочих продуктах. И конечно же он лихо это сделал, просто размазав настоящего учёного, не привыкшего выступать перед обычной публикой, подвергнув его жёсткому остракизму. И вот сейчас на полках магазинов полно обезжиренных йогуртов. Но это такая дрянь, что человек их есть не будет. Вот чтобы человек их ел, туда напихали огромную дозу сахара. И теперь человек их ест и радуется, что он потребляет здоровую обезжиренную пищу, не приводящую к толстоте. К толстости. К толстонутости? А потом сильно удивляется, почему же он (она) стал(а) таким(ой) толстонутым(ой).

Мы каждый год проходим медкомиссию. И последние несколько лет уровень сахара в крови у меня рос. Врачи уже хотели отправлять на диагностику диабета, но дали мне ещё год. Сказали, что если не понижу сахар в крови, то будут ставить диабет. Мне стало грустно и я решил, что нужно что-то делать. Врачи сказали, что нужно отказаться не только от всяких пирожных и конфет, но и перестать есть пшеничный хлеб (оказалось, полностью ржаного не так уж много продают и он дороговат), отказаться от сладких фруктов, уменьшить потребление картофеля и так далее. Расписывать не буду - в интернете полно таблиц, где всё показано. Я отказался от пирожных и тортов, только по праздникам (то есть раза четыре в году) их ел. Когда коллеги на работе проставлялись тортами за отпуск - я не ел. Только когда у жены день рождения, у сына, у меня, ну ещё на Новый год - тогда ел торт или пирожное.

Так вот, оказалось, что тяга к сладкому - не такая уж простая штука. Она есть и она достаточно сильная. Не сравнить с тягой курильщика к сигарете, но вполне ощущается. И лично у меня эта тяга была наиболее тягостной вечером - часов с шести до девяти. Утром сладкого не хотелось совсем, днём тоже не тянуло, а вот вечером прям аж сильно хотелось конфет, пряников и прочих варений/печений. И вот я вместо печений купил себе к чаю ржаных крекеров (дорогие - 78 рублей за пачку. Я по скидке за 50 беру), утром на завтрак вместо пряников и бутербродов с колбасой, ржаные полоски (такие мягкие хлебцы, где-то сантиметр толщиной, три шириной, двенадцать-пятнадцать длиной) посыпанные разными семечками, кунжутами или чем-то там (очень недорогие - 29 рублей за 7 или 8 полосок в упаковке в Макси делают, одной полоски иногда даже много на завтрак, по половине ел - очень сытные), на работу стал покупать безвкусные, не сладкие печенья - и это оказалось очень разумно, потому как съедал гораздо меньше, чем раньше, когда покупал вкусные. Чай с парой печений попил, голод утолил, ну а то, что оно не такое уж вкусное - да и ладно. Стал покупать себе на вечер на сладкое шоколадки с 75% какао. И вот это самое главное. Я стал вечером, когда тяга наиболее сильная, есть шоколад с чаем. Не спеша. Рассасывая. Шоколад должен быть "горьким" - не менее 75% какао. На самом деле он довольно сладкий, особенно это потом понимаешь, когда от сладкого отвыкаешь. И я с удивлением обнаружил, что мне хватает всего лишь двух долек шоколада, чтобы утолить тягу к сладкому. Не спеша с чаем съедаешь - и всё, больше сладкого не хочется до следующего вечера! Ещё раз - оказывается, вся тяга к сладкому утоляется на целые сутки всего лишь(!) двумя кусочками шоколада! То есть не нужно поглощать пирожные, пряники, торты, чтобы "отпустило", хватает всего лишь двух (в моём случае) долек шоколада! И после не хочется вообще никаких пряников и тортов! Причём, без всяких ломок - просто не хочется и всё. Потом стало хватать всего лишь одной дольки. А потом вообще перешёл на 90% шоколад - он не сладкий, даже немного неприятный, но помог "слезть" с шоколадок вообще. Раньше стоил 60 рублей, сейчас 100, что, в общем-то уже не дёшево, но и не так дорого, как многие другие шоколадки. Вот это и есть мой метод отказа от сладкого - выяснить, когда больше всего хочется, покупать 75% (не ниже!) шоколад, не спеша есть его с чаем по одному кусочку (кому-то может и одного хватит, а кому-то три пока понадобится, но потом оно само собой будет уменьшаться - вдруг окажется, что двух хватает, потом одного, а потом и вовсе без сладкого вполне нормально), затем заменить его на совсем горький шоколад. Всё просто и легко. Тут даже силу воли не потребуется нигде включать - оно само всё затухает.

Мой рост 172 см. За пару месяцев я сбросил с 85 кг до 78 кг. И это ощущается! В 85 кг я не мог шнурки завязать - у меня жир в основном в животе скапливается. И в шее. Очень неприятно, когда шея в жиру - ощущения сдавливания, тяжести. Хочется избавиться от этого. Кстати, храп тоже от ожирения. Я перестал храпеть. Иногда делаю гимнастику с гантелями - у меня две гантели всего-навсего по три килограмма. И я понял, насколько это тяжело - таскать на себе лишнего веса даже три килограмма (позанимайтесь гантелями минут 10 - поймёте), не говоря уж о том, чтобы таскать 10 кг и больше. Гантели можно в сторонку отложить, а те килограммы что в тебе - не отложишь. Они не десять минут с тобой, они всё время. От них нужно избавляться. В первую очередь тем, что отучаешь себя от потребления сахара.

Сейчас я пью чай с галетами, со всякими хлебцами, иногда ем немного сладкое печенье. Недавно проходил очередную медкомиссию - врачи сказали, что и с сахаром и с холестерином у меня всё в порядке. Просто всё отлично. Слава Богу.

PS Удивлён, что до сих пор многие верят в то, что сахар якобы улучшает работу мозга. Ведь легко проверяется - ну съешьте горсть сахара и возьмите учебник по высшей математике и начните читать. Сильно помогло? Вот то-то.

PPS Не обманывайте себя - фруктоза и сахароза - это одно и то же. В одном банане шесть чайных ложек сахара. Так что от некоторых фруктов придётся отказаться. Я очень любил финики, но здоровье важнее.