Решение может быть найдено, если выращиванием молочного поголовья займутся фермеры
О том, как остановить рост цен на масло и «борщевой набор», какую роль в этом могут сыграть фермеры и личные подсобные хозяйства, а также какие отрасли аграрного сектора нуждаются в увеличении господдержки, рассказал в интервью в пресс-центре «Парламентской газеты» первый заместитель председателя Комитета Госдумы по аграрным вопросам Владимир Плотников.
Одни выращивают, другие откармливают
По мнению парламентария, возникшие проблемы с маслом можно было спрогнозировать. Нехватка сырья на маслокомбинатах наметилась давно. Она стала следствием снижения молочного поголовья в ряде регионов. «Мы уже не первый год видим уменьшение поголовья крупного рогатого скота. Оно усиливается в последнее время», — рассказал о положении в животноводческой отрасли Плотников.
Причин несколько. Выращивание молочных пород скота — дело затратное и протяженное по времени. А тут еще подорожали кредиты. В результате из-за потери рентабельности агрохолдинги стали массово переходить с молочного производства на мясное, сокращая поголовье.
Однако в фермерских хозяйствах поголовье выросло. «С 2000 года поголовье коров выросло в 5,6 раза, производство молока увеличилось в пять раз», — привел цифры Плотников. Впрочем, одним фермерским поголовьем скота проблему не решить. Поэтому, по мнению депутата, сейчас важно выстроить систему выращивания молочного поголовья, в которой будут участвовать и фермеры (а иногда и личные подсобные хозяйства), и крупные сельхозпредприятия.
Воспроизводство молочного поголовья делится на два этапа. До определенного возраста идет процесс выращивания. Он требует индивидуального ухода и внимательного отношения к каждой особи. Фермерские хозяйства занимаются этой деятельностью. Откармливают бычков, поддерживают селекцию молочных пород.
Второй этап — откармливание. Он требует дорогостоящих специальных кормов, пастбищ и ветеринарного сопровождения. Поэтому преимущество на этой стадии имеют крупные хозяйства. «Решение напрашивается давно, — констатирует Плотников и добавляет: Отдать выращивание поголовья малым хозяйствам, а дальше их откормом могут заниматься крупные агрохолдинги. Сегодня фермер, вырастивший бычка или телку молочной породы, не может их сдать агрохолдингу по достойной цене. Чтобы компенсировать убытки, остается один путь — сдать корову на мясокомбинат».
По его мнению, проблема требует государственного подхода. «Необходима государственная программа выращивания молочного поголовья, основанная на сотрудничестве фермерских хозяйств и агрохолдингов»,— считает депутат. «Программы, когда при поддержке государства вокруг агрохолдинга появляется сеть фермеров, занимающихся выращиванием маточного поголовья, успешно работают в ряде стран, которые экспортируют масло по всему миру. Поэтому будем работать с Минсельхозом, чтобы такая же программа появилась и у нас», — рассказал депутат.
Как обуздать «борщевые» цены
«Более половины всего продовольствия в стране производят малые формы хозяйствования», — замечает Плотников. Это относится и к продуктам «борщевого набора». «В этом году заметно подорожание многих из них. Это связано с непростыми погодными условиями. Из-за затяжных дождей уборка картофеля в некоторых регионах продолжается до сих пор», — констатировал депутат.
Однако, по его мнению, помимо сезонного фактора, у подорожания есть и более глубинные причины. «Многократно выросли затраты: семена, удобрения, ремонт техники, логистика. Если учесть, что выращиванием картофеля в основном занимаются личные подсобные хозяйства (на их долю приходится 58 процентов объема производства), для которых уменьшение доходности — серьезный удар, то становится понятно, как необходима этому сектору господдержка».
По мнению депутата, поддержка малых форм — это не просто решение проблемы с увеличением производства овощей, но и создание важного резерва агросектора. Из личных подсобных хозяйств вырастают семейные фермы, которые будут осваивать новые земли, насыщать рынок сельхозпродукцией, отмечает депутат, поэтому так важно помогать им объединяться в кооперативы, оснащать новой техникой, предоставлять льготные кредиты.
Особое внимание аграрный комитет Госдумы уделяет регулированию отношений малых сельхозпроизводителей с торговыми сетями. «Опустить цену можно, если весь объем выращенной в частном секторе сельхозпродукции будет доходить до потребителя», — считает Плотников и добавляет, что пока на пути сельхозпродукции из малых хозяйств продолжают встречаться препятствия со стороны торговых сетей. В этой области еще предстоит большая законодательная работа, констатирует он. Одна из поправок в закон о торговой деятельности, которая запретит торговым сетям менять в одностороннем порядке условия договора с поставщиками, скоро будет принята Госдумой.
Плотников также отметил, что благодаря работе фракции «Единой России» с Правительством при утверждении бюджета достигнута договоренность об увеличении финансирования на закупку техники ( на три миллиарда рублей), развитие сельских территорий (на семь миллиардов), льготное кредитование крестьянских хозяйств (на 6,6 миллиарда)
Комментарии
Уж определитесь, сверчки или все же продукты
У кого много денег продукты...у кого мало сверчки.
угу поголовье снижается удои увеличиваются на выходе молока больше как то мимо депутат пролетел со свистом
Меньше перекупов на всех этапах. Пока та картошка до рынка доедет - её раз пять купят- продадут. А с коровками вообще затык - знакомый фермер с землей и маленьким поголовьем строчит отчёты на пару с недешёвым бухгалтером - сколько коровки покакали - и куда покаканое дел. Выезжает на зерновых . От коров собирается отказаться- трудоёмко, привязаны к сараям.
Подобная макулатура в рамках одного хозяйства автоматизируется довольно несложно и не так чтобы очень дорого.
... в фермерских хозяйствах поголовье выросло, с 2000 года поголовье коров выросло в 5,6 раза, производство молока увеличилось в пять раз... - так это вроде бы хорошо!
Сегодня фермер, вырастивший бычка или телку молочной породы, не может их сдать агрохолдингу по достойной цене. Чтобы компенсировать убытки, остается один путь — сдать корову на мясокомбинат».
- какая-то странная "невыстроенная система выращивания, откармливания и сдачи агрохолдингу" не дает, по мнению депутата, производить молоко и делать масло. Что- то темнит избранник народа!
В принципе все...
Дополню, падает у всех и у фермеров тоже...
Ну и стандартные цифры, для понятия почему затык пошел сейчас...
Экспорт растет более быстрыми темпами, чем производство и ускоряется! (какая неожиданность, а неожиданность или планы правительства?)
Можно. достаточно почитать требования к тем кто коров содержит. Там либо ну его нафиг либо в темную. продавая молоко по "своим". да и куда девать то молоко? Раньше были масложир комбинаты и сырзаводы хоть и мелкие но везде. в память о них в деревнях пункты приема догнивают. туда машина приезжала по графику и забирала. деньги крестьянам на сберкнижку перечисляли. мухлевали конечно с жирностью, но куда бедному крестьянину податься. правда сейчас на рынке в мааалых городках не проблема купить и творог и сметану которая дня через 3 желтеть начинает и её ножом можно резать. А жидкую сметану у нас сливками кличут.
как ни крути а надо снижать непонятно кем введенные требования по содержанию и строить много небольших заводов по переработке молока. тогда и на селе подтянутся. копейка лишней не бывает.
Знакомые работатют на молокозаводе. Обычно если сырья не хватало, они отправляли молоковоз в деревню и покупали молоко у частников. Однако последние лет пять, ветконтроль прями=о таки задрал тех, кто держит скот. Постоянные проверки, прививки и прочие требования снизили количество желающих держать коров. Частников прямо таки вынуждают продать и порезать скот. Друзья из деревни говорят, что раньше в каждом дворе было по корове, а сейчас - тишина, ни у кого ничего нет.
Потому, что на финише у покупателя, регулярно проблемы с флоро-фауной этих натуральных продуктов.
от со времен батьки гороха проблем не было а тут появились?
все знали что молоко надо кипятить. и все.
Сливки, творог - тоже кипятить? :)
Да и молоко домашнего кипячения не всем нравится.
Ветконтроль задрал скот. Все верно, так и есть
Им нужно исполнять прихоти международных хозяев, решивших вводить те пищевое разнообразие. По моему мнению
Здравствуй, "совок")))))
Всё моё детство мы по 1-2 бычка и до пяти свиней так выращивали. Приезжала машина, привозила бычков, под роспись выдавались всякие пищевые добавки, мешки с кормом и – вперёд. Через какое-то время приезжала машина, животных замеряли, осматривали, грузили на машину и увозили. А на сберкнижках родителей появлялись деньги)))
причем могла быть и крестьянская смекалка. там где 5 там и 6. добавляя что не доели со стола и что уже не нужно (например прошлогоднюю картошку) из погреба. уход такой же а мясо на зиму вроде как халава.
Мы брали отходы в ближайшем садике, соседка привозила из кафе, в котором работала, ещё одна семья брали в школе. Там в конце рабочего дня целая очередь из детей и взрослых с бидонами и ведерками собиралась у служебного входа в школьную столовку))))
причем отходами торговали. сам возил из столовки одного ПТУ. На Победе. надо было Ярославку пересекать в районе Челюскинской. выскакиваешь из леса и в Болшево. времена были . мне около 14 лет. самостоятельно на машине. Выставлял пустые и грузил бидоны из под молока.
Топ российских регионов по объемам производства молока возглавляет Татарстан
11.11.24
"Ветеринария и жизнь» на основании данных Росстата составила рейтинг российских регионов по объемам производства молока по итогам первых трех кварталов 2024 года.
Абсолютным лидером остается Татарстан. По итогам первых трех кварталов этого года в регионе произвели 1,73 млн тонн молока. Рост объемов производства по сравнению с таким же периодом 2023 года составил 3,9%.
Продолжающийся рост производства молока в Краснодарском крае позволил региону укрепиться на второй позиции рейтинга. По итогам первых девяти месяцев этого года в регионе произвели 1,3 млн тонн молока, что на 1,3% опережает объемы производства в январе-сентябре 2023-го.
В то же время незначительное падение объемов производства молока в Башкирии на 1,1% увеличило разрыв между регионами. Башкирия сохраняет свои позиции на третьей строчке рейтинга с объемом производства молока в январе-сентябре 2024-го в 1,23 млн тонн.
А вот падение объемов производства молока в Алтайском крае на 4,1% в годовом исчислении позволили Ростовской области подняться на четвертую строчку рейтинга с объемами производства молока в 853,8 тыс. тонн. В Алтайском крае по итогам января-сентября 2024-го произвели 851,8 тыс. тонн молока. Регион на пятом месте.
Далее в топ-10 российских регионов по объемам производства молока без изменений. Воронежская область на шестой строчке с объемами производства молока в 824,7 тыс. тонн.
Удмуртия — на седьмой строчке. В регионе по итогам первых девяти месяцев этого года произвели 822,7 тыс. тонн молока. Рост за год более чем на 5%.
Дагестан, который на восьмой строчке, также продолжает наращивать темпы производства молока, за год прибавив 2,3%. По итогам первых трех кварталов в регионе произвели 715,6 тыс. тонн молока.
Новосибирская область пока остается на девятой строчке рейтинга, но рискует утратить эти позиции. За год объемы производства молока в регионе сократились на 4,2% — до 660,1 тыс. тонн. В то же время продолжающийся рост объемов производства молока в Свердловской области сократил разрыв между девятой и десятой строчкой. В регионе по итогам первых девяти месяцев этого года произвели 657,3 тыс. тонн молока.
Стоит также сказать о Кировской области, которая в топ-10 российских регионов не попала (она на 11 строчке), но уверенно приближается к лидерам. В годовом исчислении регион увеличил объемы производства почти на 4%. В январе-сентябре этого года в Кировской области произвели 643,9 тыс. тонн молока.
Сами законами рубили частников по мясу и молочке ради агрохолдингов а теперь оказалось что зря.