Недавно АШ был прям таки завален темой повышения цен на яйца.
Везде я отписывал свой комментарий, что да у перепродажников (ритэйлеры) цены взлетели неприлично резко и неприлично высоко. Однако у нашего местного производителя нет. Правда на мои комменты мало кто обратил внимания, к сожалению.
https://aftershock.news/?q=comment/15653735#comment-15653735
По поводу яйцевого сговора. Ну среди перепродавцов/ритейлеров вполне может быть и определенный сговор по цене. Сегодня спецом сходил на рынок, там наша местная птицефабрика "Волжанин" свою точку прямую имеет - купил 91руб/десяток столовое отборное. Но если зайти в Магнит, Пятерочку, Дикси, Макси, то там уже отборные по 115-120, а наш местный же "Волжанин" так и вообще 125руб у них.
https://aftershock.news/?q=comment/15649389#comment-15649389
У себя в Рыбинске по яйцам наблюдаю интересную картину.
Все перепродавцы(ритэйлеры) цены на яйца подняли, столовое отборное - 110-120р. Но вчера специално сходил на рынок, там точка нашего местного производителя "Волжанин" (есть у них и магазинчики свои, но мне ближе на рынок к ним), и у них столовое отборное 91 руб. Но! если зайти в Магнит/Макси/Дикси/Пятерочка то там яйца от нашего же местного "Волжанин" уже 125 руб, что дороже всех остальных привозных!
Замечу что летом яйца СО у Волжанина стоили 89 руб, то есть да они подняли, но совсем чуть чуть.
Таким образом закрадывается мысль, что не производители цены на яйца взвинтили, а торговые сети.
https://aftershock.news/?q=comment/15678573#comment-15678573
Насчёт яиц я уже писал в другой теме - есть у нас местная птицефабрика "Волжанин" , яйца от них во всех суперпупермаркетах по 120-125 (дороже всех остальных привозных). Но на их собственных торговых точках СО по 91 руб сейчас, в сентябре были по 89. Вот такой вот спор местного производителя с ритэйлерами.
Поэтому выношу отдельной темой в своём блоге, так как я сегодня 06.12.2023 сходил снова за яйцами на эту точку (ну вот люблю я омлет, болтунью,глазунью, в мешочек, в смятку...а иногда с похмелтя и просто с солью яйцо выпить).
Докладываю: Цена не поменялась, 91 руб (СО) Столовое Отборное, 101 руб (СВ) Столовое Высшей категории, 81 руб С1 Столовое 1й категории. В то время как в Пятерочке цена на яйца ещё подросла, СО там уже по 135-140руб/дес. Однако Сахар в Пятёрочке подешевел и стал стоить 55 руб., хотя ещё пару недель назад в ней же он стоил 66 рублей. В Магнит не заходил.
В целом, какой напрашивается лично у меня вывод? - Торговые сети перепродажников устроили небольшой сговор.. чёртовы спекулянты. Производитель цену не завышал.
Ну и немного лирики. В прошлый раз я приходил в 3тьем часу в этот фирменный магазинчик нашего местного производителя, там были только СО и С1 категории, и даже суповых кур не было. Сегодня мне выдался выходной и я пришёл пораньше туда (в 11 часов), и... сразу наткнулся на небольшую очередь (человек 10-12). Только встал в очередь, слышу разговоры - последняя коробка.
Ну думаю пипец, прознал народ про выгодность, вспомнился отчасти СССР с улыбкой. Но думаю хрен с ним, всё равно я хотел суповую куру взять. Суповая, эта которая бледная и тощая, но зато бульон от неё такой, что соседи жалуются на повышенное выделение желудочного сока.
В общем стою я такой стою, подходит моя очередь, а оказывается это белые СВ кончились, а СО навалом в общем то. В общем взял я свои 2 десятка и суповую курицу за 125р/кг и почапал домой.
Иду такой, и вспоминаю сожителя моей тётушки в США, по имени Джо. И вот вроде бы обеспеченный был мужик, имел СВОЮ землю (пару тройку гектар) СВОЙ дом, хорошую такую пенсию американскую (чет там типа 12к баксов + он бывший военный и при чём не простой, участник нескольких конфликтов типа спеца). А ведь когда я к ним в гости ездил, помню как они не брезговали собирать всякие купоны, и ездить в магазы строго по скидкам. Да блин даже помню он порой СПЕЦИАЛЬНО покупал что либо в кредит, ибо + кредитной истории и выходило дешевле чем через нал.
Вот такие дела. На обратной дороге смотрю котики на теплотрассе греются, ну я им одно куриное яичко разбил, пальцем желток расшевелил - пуская полакомятся )) Когда уходил они уже втроём причмокивали ;).
За сим всё, простите, что опять поднял дурацкую и уже надоевшую тему
Комментарии
Найдено в интернете. Предположительно Донецк.
Вспомнилась байка, как кто-то в Башкирии мёд покупал и сказал, мол, дорого.
А продавец ему:
- Я не производитель - только продавец!
- А кто производитель?
- Как кто? Пчёлы! )))
Там соль была в том, что цену назначил производитель)
- Что продаёшь?
-Мёд!
- Наливай! Вот моя банка!
-Сколько стоит?
-Три рубля!
- Дорого! Выливай! Банку не забудь отдать!
Просьба отклонена. ))
да, Вы правы, сами сети у нас тоже не брезгуют любыми возможностями подзадрать цены.
ещё помню в ковид лимоны по 500 руб.
Чеснок! Вы про чеснок забыли. Ка на него в ковид цены то задрали.
про чеснок не помню) я просто не беру его) у тёщи свой с деревни её родителей. хороший и много.
но думаю там тоже в разы задирали)
Мне, спасибо моим родителям, тоже не приходилось покупать его, но помню в Магните цена доходила до 300-400 рублей за 100 грамм чеснока в период ковида.
Так от нечистой силы помогает. Все же знают.
Корень имбиря.
около 5 кило руб за кг
Там был имбирь))
И кстати забыл указать в своей статеюшке: Рецепт из суповой куры -варим курицу пару часиков в скороварке, достаём, в бульоне варим лапшу (лучше конечно своя собственная, если не лень раскатывать, но можно и покупную и любые спагетти). Далее сваренную в бульоне лапшу достаём шумовкой в большое блюдо. В это же блюдо кладём отделённое мясо от курицы и пожаренный лук - перемешиваем. Получается охрененно вкусная штука. Рецепт из Челябинска от моей Мамы. Мы называем его "бешбармак" - сразу скажу, я в курсе что есть разные способы приготовления бешбармака (при чем у казахов одни, у башкир другие у татар третьи), считайте это некоей урощенной стилизацией ;) Блюдо в реальности получается - как бы не лопнуть, ну ещё чуть чуть.
ДВА часа в СКОРОВАРКЕ ?! там кости не растворятся ?! что останется от микроэлементов и прочих витаминов?
не, если синюшная суповая кура а-ля СССР то ее можно месяц варить и потом еще зуб обломать )
по факту это была бы состарившая списанная совхозная несушка, уже давно вы их в цельном виде не купите, потому и удивлен РЕКОМЕНДУЕМЫМ рецептом
Вот, сегодня видел в ленте - суповая кура кажись плюс минус по 150 рублей - еще написано второй сорт, подумал, это видимо старая несушка. Вспомнил бабку и ее суп в печи с 3 часами томления - видать без того мяско не прожевать. Спасибо женушке - у нее реальная аллергия на курятину любую. Свинки и коровки плюс ути - наше все))
А при чем тут совхозы? суповые курицы это курицы несушки, не бройлер за месяц набравший массы. Кстати как то покупал (у нас есть ещё в районе "Ярославский бройлер") курицу несушку у них, её поменьше варить надо было, но всё равно около часа пришлось, ибо мясо жестковато.
Курица несушка бройлерная.. это если честно пипец, не курица, индюшка уже - тушка почти 3 кг.
Да два часа примерно надо. это же не бройлер выросший за месяц, а 1-1.5годовалая курица несушка. Мясо у ей жесткое, суховатое. Жевать его не очень, лучше разварить на бульон.
Небольшая ремарка. Для получения гарантировано вкусного бульона (супа, борща) необходимо добавлять листики, стебельки, корешки, кожуру, шелуху. В зависимости от региона пребывания и полноты кошелька. Минимальный набор для России: луковица, лавровый лист, долька чеснока, СТЕБЛИ (корни - если есть возможность) петрушки и укропа (т.е. то, что обычно выбрасывается), черный и душистый перец, шелуха от лука. Да, стебель сельдерея. Соль. Все это помещается в сито-сферу (у нас такое диаметром 10 сантиметров) и в кастрюльку, по окончании варки - в мусор.
лаврушка - чисто религиозный ингредиент, он ни на что не влияет))
В части калорий и витаминов - да. А вот в части вкусовых качеств конечного продукта...
Лавровые листья содержат около 2% эфирного масла эвкалипта. Оно придаёт лавровым листьям мятные и охлаждающие нотки с экстрактом эвкалипта. Кроме того, углеводороды, ответственные за запах растений, - терпены и терпеноиды - тоже содержатся в них и придают блюду слегка цитрусовый и древесный аромат.
а запах? блюдо должно вкусно пахнуть!
вот сразу видно чела не разбирающегося в готовке. Лаврушка очень даже вкус даёт. При чём если закинуть лавруху рано - будет блюдо горчить.
в целом добавляю перец черный горошкем и лавруху под конец,
Тоже покупал посл время в озоне "волжанин" , были самые адекватные по цене качеству. Сейчас глянул С1 - 114 руб. СВ - 146 (это типа выше чем С0 вроде или аналог.)
Честно говоря я не понял отличия СО от СВ... вроде как СВ это белые, а по граммам одинаково.
За долгие годы работы в коммерческих структурах я поняла, что если бизнесмен МОЖЕТ поднять цену, он это непременно сделает. И уж причина всегда найдется.
...если бизнесмен МОЖЕТ поднять цену, он это непременно сделает...
То есть, я так понимаю, что контроля за продаванами нет вообще никакого со стороны Государства? Если есть, то где "посадки" (наказание рублём негодяев)?
Так рынок же! "Нужно уменьшать вмешивание государства в рыночный отношения!"
Есть категории товаров первой необходимости, на цены которых действует льготный НДС или установлены ценовые ограничения. Но он совсем небольшой, этот список.
Разве не помните скачки цен на соль, гречку, сахар?
Я больше по таблеткам)) Но и в фармации порой происходит нечто подобное. Несмотря на всяческие списки и контроль ценообразования.
Спасибо за взвешенные :) Ваши комментарии.
Если честно, то я и хотел что бы диссвуссия наша перешла в эту область - осуждение действ спекулянтов.. извините ритэйлеров (коих при сталине...)
Люди открывают магазины, чтобы зарабатывать деньги. Чем больше, тем лучше. Как их за это осуждать? У нас в поселке магазин, там много товаров из МЕТРО, примерно вдвое дороже, чем там. Не нравится - езжай туда. Почему из МЕТРО? Их торговые марки, типа АРО или МетроШЕФ.
Все очень точно подмечено. По больше бы читателям нашего сайта вашей рассудительности!
С одной стороны с Вами согласен, но с другой и совестью обладать тоже неплохо, и не гнать 200-300% надбавки. А ведь я торговал в 90е... батя бюджетник (педагог/тренер) мама на заводе 20м (рыбинские моторы) обоим зарплату не платили - вот и выживали как могли, батя открыл магазинчик автохимии (ну всякие полироли автокраски и прочие мовили), но мы никогда не накручивали цену - так чисто, чтоб себе на еду, на налоги и аренду. То есть вот я покупал в Москве на авторынке мовиль - 100 рублей (условно) и продавал у себя 115 где то.
Потом как жизнь стала налаживаться батя магазин продал со всем товаром )) Я его тогда помню спросил - "пап, а нафиг продаёшь?" А он мне отвечает "коммерция не моё это, я детей тренировать хочу, а это так только чтоб перебиться было да вас двоих оглоедов накормить"
Коммерция требует большой работы и способностей. На фоне дефицита и рынка продавца могли выживать такие, как ваш отец. А вот сейчас, когда конкуренция зашкаливает, он бы не выжил. Правильно сделал, что продал
Тогда в 90х я его не понял, а потом уже в 2000х понял )) Да действительно правильно сделал что продал.
Небольшая ремарка - кроме бати у меня 2 дяди и 2 сестры (5ятеро их) Все Магнитагорские )) Клан Сорокиных блин ))) Так вот сестра бати - тётя Оля владеет небольшщой торговой сетью муз. инструментов. Старший брат - Дядя Толя тоже владел магазином автозапчастей-автохимии, собственно поэтому батя и открыл такой магазчик - мы прицепом от дяди получали скидки на опт.
Но в целом да, торгашество, это не наша стезя.
п.с. Дядя Толя сейчас живет в Сочи и стал пипец каким верующим. Тётя Оля до сих пор держит эту сеть, но подумывает её продать и уйти на пенсию. Тётя Нина в 1997м уехал в США, там промыкалась - никого из нас Сорокиных туда не перетащила (хотя в гостях наверное мы у неё все побывали) продала там всё нафиг и купила домик в Анапе ;) Теперь живёт там, летом сдаёт домик пополам отдыхающим и полуает две пенсии - советскую и американскую (она небольшая ибо стаж всего 12 лет)
при Сталине "ритэйлеров" не был! говори по-русски: "розница". ИЧСХ - большая часть сетей - владельцы иностранцы типа.
чалятся там бедные на Мальдивах да в Австралиях. последную ехидну без соли доедают, бедненькие!
зато ВСУкам донатили.
Нет, никакого. Если только сговор докажут, а так продавай как хошь)) Этот... Стерлигов вам в пример, с хлебом от 500рэ)
пс: А ну есть еще "ручное управление", полный позор, считаю. Это, когда д. Вова с экрана цены регулирует)
Стерлигов да, прикольный всё таки мужик ))
Я так маму обманул. Сказал, что беру в пятёрочке яйца С0 по 95 рублей. А потом решил как доказательство ей фото из магазина отправить с ценниками, а там 135 р. за десяток уже.
Будущий ритэйлер блин... Эх такое бы исскуство, да в нужное русло, в МИД например...
А редакторы фото для чего? Мордашки приукрашивать?
По яйцу. Посмотрел у нас. В продаже только одна номенклатурная позиция из тех что были в прошлом году. В декабре прошлого года стоило 87 за десяток, сейчас 106
Ещё раз а везде смотрели? Я ведь не просто так про дядюшку Джо и его купоны/кредиты рассказывал.
У нас в компании в продаже сейчас только одна номенклатурная позиция яйца из тех что торговались в декабре прошлого года. Для этого ничего не надо искать, достаточно посмотреть в учетную систему.
А наш местный "Белореченское", отборку по 145 заворачивает...
https://agroru.com/doska/yajtso-s1-s2-so-16318.htm
Санкт-Петербург оптовая цена С1-38₽, С0-39₽
за штуку)))
А ниже листнуть, есть и по 3-4 рубля за штуку, но только крупный опт
Страницы