Раз
—--------
Продажи ресторанов японской кухни в Гонконге упали на 30%
Гонконг обогнал Китай по импорту японских морепродуктов в I полугодии 2023 года. Япония экспортировала в Гонконг продукции водного промысла на 51,6 млрд йен ($355 млн), в Китай 45,6 млрд йен ($313 млн). При этом из-за запрета на экспорт японских продуктов продажи ресторанов упали в среднем на 30%. Об этом сообщил председатель Федерации ресторанов и смежных профессий Гонконга Саймон Вонг.
«Важно обеспечить безопасность граждан. Я надеюсь, что ситуация скоро успокоится. Но если будут обнаружены высокие уровни радиации, последствия будут неизмеримыми», – добавил он. По данным ассоциации, количество японских ресторанов в Гонконге за последнее десятилетие более чем удвоилось до 2000...
Два
-------
На Америку приходилось в среднем 80% наших поставок. Когда она закрыла свой рынок, цены на краба упали в четыре раза, он вообще никому не нужен, не продается у нас. Мы здесь [в России] продаем камчатского краба по 1600-1800 рублей за килограмм, и никто не берет. Опилио вообще продаем по 800 рублей. По нашему предприятию — минус ₽4,5 млрд за полугодие, сообщил сопредседатель правления Союза рыбопромышленников Севера, директор «СЗРК-Мурманск» Владимир Журавлев.
—------------
Три
----------
Лаборатория Россельхознадзора установила превышение содержания мышьяка в четырех партиях краба стригуна опилио весом почти 80 тонн из Хасанского района Приморского края и Мурманской области. При этом в партиях краба из Мурманской области отмечены наиболее серьезные превышения нормативов содержания мышьяка (в четыре раза). Продукция предназначалась на экспорт в Республику Корея, КНР и Японию.
Комментарии
Однако... Что, в Хасанском море загрязнили? Откуда мышьяк?
Краб падальщики, на какой помойке он питался не известно, так как мигрирует он постоянно и на огромные расстояния.
Опять же есть допустимые нормы во всех видах продуктов, в этой партии нашли превышение, забраковали. Это хорошо что врачи работают и информация сразу выносится общественности.
Могло с реки Раздольной нанести, а могло с угольных терминалов, коих строится и построено ныне по берегам Амурского и Уссурийского заливов over 9000.
Да кому он нужен по таким конским ценам. Брал один раз на попробовать 3 краба. Там мяса дай бог на пару столовых ложек!
Может быть вы паучков ели? Королевский Краб весит килограмм 15 и можно наестся мясом с одной ноги.
Да какая разница какой это был краб.
Все домашние тупо поржали. Семейный бюджет на такую фигню тратиться больше не будет. Гурманы могут и дальше раскошеливаться. Это выбор каждого, на что выкидывать свои кровно заработанные.
Кому как, а мне краб понравился.
Я не сказал, что он не вкусный.
Я сказал, что платить за него 1500 руб. за кг, я не готов, так как покупаешь одну броню, а не мясо.
Большая разница. Каждого краба надо уметь и знать как готовить. Мяса там достаточно на семью, но добывать из краба сложновато без опыта. У нас в семье крабы самое любимое. Камчатские или королевские до сюда только в мороженном виде и ноги только, мы любим свежих.
Я бы не переносил личный негативный опыт от одного раза на всё и всех
Даже пускай так!
Платить 1500 руб. за кг это очень дорого. Если вы говорите, что один королевский вытягивает на 15 кило, это нужно выложить свыше 22 тыс. руб.
По российским меркам это очень дорого, да. По нашим это дешевле самого бросового краба, так что все в сравнении. Не думая заплатил бы 22 тысячи рублей за 15 кило свежего краба. Детали конечно-же.
Я лично про вес не говорил, это другой автор, но думаю в среднем они конечно поменьше. Даже в 5 килограмовом крабе мяса килограмма полтора. Я не уверен что столько можно за раз комфортно употребить.
на 22 тысячи семья несколько раз прекрасно пообедает в ресторане.
15 кило мяса средней семье тоже не на один раз. :)
Но так-то - да, крабы дорогие.
Крабы в живом весе продают. Сколько у него броня весит, может кило 10, остальное мясо.
Вопрос даже не в крабах (вести с мест), а в том что рыба, которая в совесткой столовке присутствовала повсеместно стоит дороже краба.
Дешевле в городе нигде не видел.
Рыба дешевле. Даже форель можно найти.
Краб не является продуктом первой необходимости. Я помню, как мы 3-4 года назад брали кальмар на Сахалине осенью за 140 рублей. Сейчас он 340. Видать, все заняты крабами :) А ведь шикарный источник белка, и не хуже краба по вкусу. Вот бы его детишкам побольше по всей стране...
Только цены не демократичные на него в магазинах. Лучше купить рыбу и то больше выйдет по весу.
Плюс его когда тушишь, воды выходит море.
Ну тогда тот же минтай. Тушеный с овощами - божественно!
Минтай уже приелся. Хочется другой рыбы, но она жуть дорогая. Не на каждый день и неделю. В отличие от Минтая, который можно найти по 130 за кило!
Лучшая рыба - это колбаса. Я бы мяса купил.
Иногда надоедает. Я бы чаще ел минтай чем свинину.
На вкус и цвет все фломастеры разные. Я вообще почти всю рыбу не люблю, только воблу.
Тут еще влпрос реального опыта. Я помню, 20 с лишним лет назад к на приехал один итальянец. Он никак иначе не называл икру, как fish eggs - рыбьи яйца. И он мне такие ужасы рассказывал... Ее вообще жрать нельзя...
Так и тут. Я не представляю, как можно не любить минтай. Это скорее в голове некие идиосинкразии, чем реальная проблема.
Точно также, как речную рыбу, у которой одни мелкие кости в мясе. А кто-то в этом удовольствие находит.
Если выбирать между рыбой и мясом, то конечно, второе предпочтительней. Мясо тоже разное бывает. Мясо марала, например, тоже не копейки стоит.
Мясо тоже разное бывает. Мясо марала, например...
Мясо птицы, мясо рыбы, мясо ежа...
Ежей не трогать! Это стратенический резерв Ставки.
Лучше кракодила, не мясо и не рыба
Человек, который во Вьетнаме жил, о-очень хвалил мясо крокодила, говорил, что лучше ничего нет. Ни жира, ни костей, ни сухожилий.
Сегодня по телевизору Белькович медвежатину пробовал и нахваливал. Дичь настоящая, не какие-нибудь птицы. Хотя медвежатиной зачастую и травятся, болеют, т.к. медведь тоже всякую дрянь и падаль ест.
Ел в Тайланде на одной из крокодиловых ферм. Мясо по себе водянистое, на вид как рыба, на вкус ближе к мясу. Вкус необычный! Стал бы я его есть постоянно, даже не знаю. Ценник был не дешевый, но не дорогой для меня, но это было в 18 или 19 году.
Не ел. Но в консервах у нас продаются. В Новосибирске катают. Но местные алтайцы медвежатину не жалуют, либо скормят скотине, любо сбагрят туристам. Друг-алтаец вообще не рекомендует с мясом медведя связываться с незнакомых рук, лучше купи консерву.
Из того, что в магазинах повсеместно лежит, самое дорогое - это мраморная говядина, которая сильно не дотягивает по цене до 22тыр. Конечно, бывает и очень дорогое, но его еще поискать, да и смысла не очень много - вряд ли я увижу разницу с более дешевым.
Сколько раз в различный кафешках не заказывал, так и не понял, что в нем такого особенного.
Может во всех случаях была обычная, а не мраморная, хрен разбирешь. Стейки полуфабрикаты из мраморной тоже продают. От обычношл мяса я его лично не отличаю.
Я более чем отличаю, но речь не об этом. Та мраморная, что лежит в обычных магазинах (не АВ), даже самая дорогая, по цене совсем не дотягивает до обсуждаемых 22 тыр.
Это, как с коньяком где отвалил десятку за XO, а по вкусу какой-нибудь всоп за трешку. И только люди с хорошо развитой аргонолептикой могут почувствовать разницу.
Нет, это как отбросить основную мысль поста, и начать обсуждать что-то свое, наболевшее.
Мы крабов ловили на КТОФ кода я служил. Да мяса там много - вряд ли uran66 действительно крабов ел, раз на столовую ложку наскрёб. У меня есть фотка, где один здоровущий матрос (классный парень из Москвы - Вася Новиков, все его любили - вечно бодрый, весёлый, неунывающий) держит за лапу краба вроде как на вытянутой руке - тот до палубы достаёт. Да в нём мяса уж не меньше, чем в хорошей курице. На тральщике он служил - после выборки трала крабы попадались. Но цены - да конские. Не думаю, что ловля крабов настолько дороже ловли сельди. я рыбу-то за 800 себе не покупаю, а уж тем более - краба. И да - странно с мышьяком. Вообще впервые слышу про мышьяк. Про ртуть слышал, а что уже и мышьяк стали в воду сбрасывать - не знал. Может это специально кто-то сделал? Мы японцев сильно ограничили в ловле рыбы в наших водах - не они ли нам подгадили?
Мяса там дофига. В ногах и тушке где ноги крепятся. Камчатский краб это по сути ненужная тушка и 8 трубочек набитых отличнейшим сладким мясом.
А мышьяк потому что крабы это падальщики и жрут трупы рыб и моллюсков которые этот мышьяк замечательно накапливают. Если только одними крабами не питаться никаких проблем.
И цены... Все познается в сравнении. У нас камчатский краб порядка 10-12 тысяч рублей за кило в переводе.
В крабе мяса до фига, не нужно свистеть... В мск 5,5/6 тыр кг если на рынке брать... В сетевых магазинах можно и по 4,5 найти типо по акции... Есть ещё несколько рестораций, где их недурно готовят и цены божеские... Короче, на вкус и цвет... А мне нравится...
Эта информация как пример что даже в моменте переориентации экспорта краба на Китай, при падении цены в четыре раза!, переизбытке на внутреннем рынке России он российским потребителям не нужен!
Российский рынок не является премиальным для морепродуктов. Что бы не говорили псевдопатриоты с набором таблиц и графиков наше население бедное. Это не данные Росстата, это реальная жизнь.
Справедливости ради, крабы это премиум не только в России.
Просто морепродукты у нас в целом не очень популярны.
Не понимаю что такого особенного в крабах. Было дело пробовал. Что краб, что крабовые палочки из рыбного фарша - разницы никакой.
Очень нежное вкусное мясо. Сурими с вкусовыми добавками имитировать научились его неплохо, но... это ж сурими. Отходы, рыбья требуха, просто со "вкусом, идентичными натуральному".
В конце 80-х в Краснодаре в магазинах Океан, продавали крабов , ноги крабов. никто их особо и не брал, стоили копейки.
Я вот тоже иногда за деликатесами в русский магазин езжу. Купишь себе икру кабачковую по 7долл за баночку, селедку за 15 долл за хвост, да пакет сушек за 5 долл. И сидишь наслаждаешься, никаких крабов не нужно.
Скупая мужская слеза упала на Теслу)
Икра кабачков форева.
Проблема в накапливающихся пустых банках. Выбрасывать пустые банки грех.
Перспективный чат детектед! Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за последние 4 часа.