Стоимость ингредиентов для окрошки на кефире в России выросла в 2,15 раза за десять лет - до 220,42 рубля в июле, следует из расчетов РИА Новости на основе данных Росстата.
Для приготовления около четырех порций окрошки потребуется 800 граммов кефира, две картофелины, 200 граммов вареной колбасы, два куриных яйца, 200 граммов свежих огурцов и 25 граммов соли.
Если в июле 2013 года эти продукты обошлись бы россиянину в 102,66 рубля, то в июле текущего года их стоимость выросла уже до 220,42 рубля.
Самым подорожавшим ингредиентом для окрошки за 10 лет стала колбаса - цены выросли в 2,28 раза. Кефир (или кисломолочные продукты) подорожал в 2,2 раза, а куриные яйца - в 2,1 раза. Следом идут огурцы (в 1,91 раза), соль (в 1,64 раза) и картофель (в 1,4 раза).
По данным Росстата, в июле 2023 года килограмм кисломолочных продуктов стоил 99,56 рубля, картошки - 46,32 рубля, вареной колбасы - 484,11 рубля, огурцов - 94,73 рубля, поваренной соли - 18,12 рубля, а десяток яиц - 78,49 рубля.
1. Пора обратить внимание на действительно актуальные новости августа - индекс окрошки. 
2. Доколе? 
3. А вы "квасной" патриот или "кефирный"? 
Комментарии
Тут или с читать с 1917 .года ..или с 2014 ..момента финансового кризиса ..но не как не с 2013 ..наивысшей точки доходов Россиян ..но не только ..в 2013 году Россия набрала долгов больше чем когда либо ..700 милд
Т е жили не на свои ..буржуи дали что б потом забрать все сразу ..морковку ...
А заначка ЗВР .была 520 !
Производств своих не было ..помидоры в Турции на халяву ..помидоры в окрошку идут ?
Есть рецепты и с помидорами, но... на любителя.
Отметим, что 2,15 за 10 лет это менее 8% в год (7.9%).
вот именно
А какая была инфляция по данным Росстата за этот период ?
Но ещё есть диапазон качества/цены ингредиентов и их подбор для отчёта. Например, моя супруга не станет покупать варёную колбасу по 480 руб/кг, а цена той, с которой она готовит начинается рублей от восьмисот.
Это вообще вопрос не инфляции а выбора ингредиентов.
Рецепт какой-то непривычный. Я делаю на 1,5 литрах домашнего кваса с 300 грамм сметаны. А в остальном рецепт похожий. Только 4 варёных яйца и по 100 грамм укропа и зелёного лука.
ох, вот только не надо начинать эту историю :)
Шекарный рецепт!
Мы все умрем, расходимся
Спокойно, умрём не все сразу, скорее всего.
Окрошка? На кефире? Да я ж тебя!..
А вот и не подерëтесь, всë уже придумано до вас.
Ага, в ветке выше это уже постили.
И ещё, без обид, но картинка уж больно здоровая, сверну.
"...помидоры в окрошку идут ?"
Реально не осилил один экран текста...
А что там осиливать ?..2013 точку отсчёта берут не случайно ..это действительно год наивысших доходов Россиян .но и долг России то ж наивысший 700 милд !!
Крыть этот долг Россия не могла ..нечем ..ЗВР .520 .
А доходы были с того самого долга .700 милд который Россия ПРОЖИРАЛА .ни чего не производя ....
Импорт замещение началось в 2014 году !
Хех .пост то не про окрошку ..про то как стали бедно жить !
Вы Россию с Америцей не путаете?
Сколько был долг от ВВП ?
И какое сальдо внешнеторговое ?
Только Тан или Айран, лет 15 уже точно)
Это тяжкое наследие ордынского ига !
Вареная колбаса, что в оливье, что в окрошку - профанация. Исключительно от лени дорогих россиян. Купите практически любую часть говядины, отварите час-полтора, потом разберите мясо от костей и жил, нарежьте в салат, или окрошку. Результат будет отличаться "от колбасы", как разливной шмурдяк в Краснодарском крае от нормального вина.
Мы не в ресторане, где уже все ингредиенты готовы. Окрошка - продукт очень быстрого приготовления. Пока будешь ждать "отваревания" говядины, устанешь. А так, пока варится уже мелко порезанный картофель и яйца, режется все остальное. В итоге на десяток рыл - 15 минут. Поэтому и колбаса.
Нормальная хозяйка/хозяин продумывает меню на завтра сегодня.))
Иначе зачем тогда вся кулинария - есть макарошки, сосиски и пельмени - без всякой мысли, 15-20 минут варки, накидал в себя, полил покупным кетчупом из пластика, и сыт.
В жару горячие "макарошки, сосиски и пельмени"?!! Окрошка - она быстрая, вкусная и холодная! Не, я только поддерживаю продуманность и подготовленность планов. Но вот пришел с жары, зае..., и хочешь быстро чего-то легкого и холодного. А нет. Так что, руки прочь от докторской колбасы! :)
Пельмешки под водочку - полный бульон! И ведь никто и не отказался ни разу. Деликатес! )))
+5!
Вы что же, милостивый, и крабовый салат предлагаете изготавливать с использованием крабов?
А если серьёзно, то ведь окрошка - это недосалат залитый кефиром. В этом его смысл. Быстренько тяп ляп и готово.
Конечно же нет, по первому пункту, надо кукурузу, огурец, и крабовые палочки залить маянезиком, подождать, когда жижка образуется, и жрать получившееся хрючево, как крабовый салат,.
Вы чо, даже без риса жрёте?! Пипец...
Хуже. Гребаный извращенец.
Срисом в сристоране готовят!
Одобряю, согласен
но срисам имхо хрючнее
Голосую ЗА всеми четырьмя конечностями !
Окрошкой на кефире водку «закусывать» хорошо.
Перепил? Не беда! Два пальца в рот, выходит легче-легкого и в унитазе смотриться без мальейшей потери первоначального вида в кастрюле.
На квасе все тоже самое.
Закусывать надо манной кашей и винегретом. Манка выходит легко, а винегрет красиво.
А ты знаешь толк в закуске...
Разве только если изначально было принято решение кушать водочку на жаре, когда и оная окрошка идёт лучше всего.
Да. Как-то так все и начинается. В обед и на жаре. Под окрошку.
Так вот с чего начинается невероятное приключение? )
Была тут на АШ одна ведьма из Геленджика, которая окрошку делала на айране и рекламировала это. Помню, было предложение ее сжечь (некоторые ортодоксы предлагали даже вместе с Геленджиком для надежности), но обошлось. :)
Если Анисья, то на выходных здесь была.
Да, ведьма была,
но самоликвидировалась.Но окрошка на тане, или айране - имеет право на существование. Теперешний квас в бутылках - это аццкая сладкая водичка с хлебно-жжено-сахарным ароматом. Айран, даже промышленный - куда более натуральный продукт, во всяком случае, без мешка сахара и подсластителей.
Кисломолочка далеко не всем идет. Точнее, выходит, и далеко не боком. :) Нормальный квас сейчас купить сложно, но можно. Как по мне, очаковский белый кислый вполне подходит. Согласен, что сделать свой легко, но долго.
Тан и Айран - очень малоактивная кисломолочка. Промышленные хранятся по полгода. Ну, да, могут быть, точнее, совсем не быть, проблемы с выходом. )) Ну, так и от кваса со всей нарезанной хряпой - примерно то же самое.
Ведьма говорите? А мужики-то где? Видать точно ведьма. И кричала она в полнолуние: "Я тебя давно опоила колдовскою травой".
"А рядом бегемотики
Схватились за животики:
У них, у бегемотиков,
Животики болят." (с) )))
А почему, собственно, обошлось ?
Страницы